Сегодня, 9 февраля, отмечается Всемирный день пиццы! По этому поводу мы хотим поделиться списком лучших пиццерий в Варшаве и, конечно, немного историй об этом популярном блюде!

История современной пиццы

Пицца в том виде, в котором мы знаем ее сегодня, появилась в конце XIX века. В 1889 году итальянская королева Маргарита Савойская приехала в Неаполь к знаменитому повару. Это был Раффаэле Эспозито, владелец первых пиццерий. Именно он угостил королеву пиццей, которую назвал "Маргарита" в ее честь. При приготовлении блюда он выбрал правильные ингредиенты, символизирующие цвета страны. В пицце были помидоры, сыр моцарелла и базилик - красный, белый и зеленый цвета. С тех пор популярность пиццы только росла.

В чем разница между римской и неаполитанской пиццей?

Толщина классической римской пиццы составляет около 1-2 см, а края не поднимаются над поверхностью пирога. В отличие от неаполитанской пиццы, тесто поджаривается до хрустящей корочки. Самые популярные начинки - пармская ветчина, базилик, руккола и сыр пармезан.

Неаполитанская пицца, напротив, должна быть приготовлена по сертифицированному рецепту со строго определенными ингредиентами. Такая пицца должна содержать помидоры San Marzano, сыр моцарелла ди буфала и свежие листья базилика. У нее должны быть пухлые края.

Чаще всего пиццы едят вовсе не итальянцы...

Оказывается, Италия не является лидером по употреблению пиццы. На первом месте находится Норвегия. Жители этой страны - большие поклонники итальянского блюда. Каждый норвежец съедает более 5 кг пиццы в год. На втором месте - США, на третьем - Великобритания. Италия занимает лишь 5-е место в рейтинге.

Лучшие пиццерии Варшавы!

Редакторы Vitrina.pl нашли 11 пиццерий, которые особенно хвалят как опрошенные нами местные жители, так и пользователи популярных сервисов. Именно у этих пиццерий самые лучшие отзывы в Варшаве. Если вы можете дополнить этот прекрасный список, напишите нам.

  • Pizzaiolo - Krucza 16/22
  • La Strada - Alojzego Felińskiego 52
  • Bottega Napoli - Oboźna 9/104
  • Drożdż - Andersa 22
  • Ciao a Tutti i Ciao a Tutti Due - Al. Niepodległości 217, Jarosława Dąbrowskiego 27
  • Nonna Pizzeria - Oboźna 11
  • Tutti Santi - Królewska 18
  • Salsiccia Pizzeria Napoletana - Łukowska 7A
  • L’Osteria - Plac Konesera 10A
  • Quattro Piatti - Stępińska 2
  • Va Bene - Tamka 9