Пользователь TikTok из Польши под ником @milicjatv провёл необычный эксперимент – он решил проверить, как долго не портятся самые дешёвые пончики из Biedronka. Мужчина на видео показал, что стало с ними спустя почти два месяца.
Автор рассказывает, что купил пончики накануне жирного четверга (12 февраля). В тот период пончики из Biedronka активно обсуждались в сети из-за своей крайне низкой цены. Это вызвало у части покупателей сомнения в качестве продукта.
В интернете появлялись разные комментарии: одни шутили, что после такого десерта «начнёшь светиться», другие утверждали, что в составе «нет ничего съедобного», а кто-то даже пробовал использовать пончики как топливо для печи, отмечая, что это выходит даже дешевле паллет.
Автор эксперимента решил проверить, как долго такие пончики не портятся.
@milicjatv 54 Dzień Czekania 🤔🤔🤔#pączek #owies #test ♬ orijinal ses - ♥️𝐘𝐀𝐒𝐄𝐌𝐈𝐍.𝐌𝐔𝐒𝐈𝐂➳🦅
В одном из последних видео мужчина разрывает упаковку и демонстрирует, что только спустя два месяца на некоторых пончиках появилась серая плесень, однако она заметна не везде, т.е. развивается процесс гниения довольно медленно. При этом пончики не зачерствели и остались мягкими.
А что в составе?
Пользователи соцсети заглянули в состав продукта. Он оказался вполне типичным для массового производства этого лакомства. Основу составляет пшеничная мука, начинка – мармелад из яблочного пюре, черноплодной рябины и чёрной смородины. Также в списке ингредиентов – сахар, жир, дрожжи, яичный белок, соль, эмульгаторы и декоративная пудра.
Так в чём же подвох?
Пользователи задавались вопросом, почему пончики так долго не покрываются плесенью. Объяснение связано с технологией производства: регуляторы кислотности и спиртовой уксус снижают уровень pH, что замедляет рост бактерий и грибков. Кроме того, при обжарке уменьшается влажность продукта, а именно влажная среда способствует быстрому развитию плесени.
Пользователь TikTok решил расширить эксперимент и посеял на заплесневевшие пончики овёс, полил это всё водой и пообещал, что покажет результат эксперимента позже.
Чтобы оставаться в курсе событий, подписывайтесь на Telegram-канал и Instagram или группу FB нашей «Витрины». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией – пишите.